Agencias /MÉXICO, D. F.

Existen muchos mitos en relación a la forma correcta de servir la cerveza.

Un dicho popular es que, “si hizo espuma, la persona no sabe servirla”, pero esto es mentira.

Existe un grupo de expertos, en particular se trata de la Cámara de la cerveza, que explica el aporte de la espuma a la bebida.

De acuerdo con su artículo relacionado, la espuma ayuda a proteger tanto aroma como sabor de la cerveza.

Cuando servimos la cerveza con espuma, evitamos que el oxígeno se mezcle con la bebida pues la protegemos el aire.

Al hacer esto, evitamos que el gas se escape del líquido, que es parte fundamental de la cerveza.